萝卜虾仁炒饭

作者： 伍伍嗳

用料

• 米饭 2碗
• 活虾 12只
• 白萝卜 1个
• 香菇 5朵
• 虾米 1把
• 腊肠 1根

萝卜虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

白萝卜、腊肠切丁 香菇、虾米泡发，香菇切丁 活虾剥壳去虾线切丁

步骤 2

白萝卜+猪油大火先炒五分钟，加水转中火盖盖子焖煮（我这次十分钟），期间要开盖搅拌一下，待菜头软烂，控干水分乘出备用。

步骤 3

猪油➕香菇先爆炒，激发香菇香味，加腊肠和虾米接着爆炒。

步骤 4

加入鲜虾接着炒

步骤 5

加入白萝卜炒

步骤 6

把提前煮好的米饭倒入，与配料混合均匀 倒入调好的酱料：一小勺白砂糖➕一勺热水（把白砂糖化开）➕两大勺酱油➕一丢丢蚝油 最后均匀撒上胡椒粉 翻炒均匀出锅

步骤 7

一人干一碗

菜谱创建时间：2022-12-25 15:14:55