韭菜鸡蛋虾仁木耳水饺

作者： 子熙六岁半

因为买了韭菜 所以又买了虾仁木耳什么的 用来包水饺哈哈哈哈🥟新人第一次写菜谱

用料

• 鸡蛋 4个
• 木耳 适量
• 韭菜 500g
• 虾仁 350g
• 面粉 500g
• 香油 2勺
• 盐 适量 根据自己口味
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 花生油 3-4勺
• 白糖 适量
• 料酒 1勺
• 十三香 适量
• 鸡蛋 1个

韭菜鸡蛋虾仁木耳水饺的做法步骤

步骤 1

韭菜摘干净 洗干净 晾干 一定要晾干 不然出水就不好包了噢

步骤 2

韭菜晾干后切碎 木耳用热水泡发 泡好后切碎

步骤 3

鸡蛋放到碗里可以加一点葱花 我感觉这样很香 热锅热油放鸡蛋 用筷子搅拌 这样碎一点噢 切记！！鸡蛋一定放凉以后再放进馅里

步骤 4

韭菜 鸡蛋（晾凉后的）木耳 虾仁 放在一起 放一勺料酒 适量十三香 两勺香油 两勺生抽 两勺蚝油 三到四勺花生油 放入一点点白糖（提鲜用 不用放太多）一定要最后放盐 这样才不容易出水

步骤 5

然后搅拌均匀 根据自己口味增加盐就可以了

步骤 6

面里嗑一个鸡蛋 这样皮不容易破 凉水和面 活完了醒一会儿 （用了一斤面 一碗水 包的时候每一个里面放一颗虾仁就好

步骤 7

新手小白 包的可能不太好看 很好吃噢

步骤 8

熟了的样子 还可以

步骤 9

每个里面都有一个虾仁 很满足

韭菜鸡蛋虾仁木耳水饺的小贴士

勺子用的家里普通吃饭的那种小勺 面里加鸡蛋是为了皮不破

菜谱创建时间：2022-12-23 18:56:54