电压力锅炖猪蹄（简单易做）

作者： 木果小巷

用料

• 猪蹄 4只
• 葱段 6段
• 姜 10片
• 蒜 8瓣
• 洋葱（小） 1个
• 料酒 适量
• 生抽 5铲
• 老抽 1铲
• 冰糖（小） 20块
• 蚝油 1圈
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 25粒
• 香叶 3片
• 草果 1个
• 山楂 8片
• 干辣椒 10个
• 盐 10克

电压力锅炖猪蹄（简单易做）的做法步骤

步骤 1

猪蹄让卖家分成四份，拿回家冷水下锅，放入4片姜和一圈料酒，撇除脏沫。盛出放在高压锅里。

步骤 2

炒锅倒油，放入葱姜蒜、洋葱干辣椒，小火熬香，倒入生抽、老抽、冰糖熬制黏稠，倒入热水再熬制开锅，倒入一圈料酒。

步骤 3

将大料放入大料盒，把熬好的汤汁倒入高压锅，水要没过猪蹄。汤汁少的话，再往高压锅里倒开水，最后撒上一圈蚝油，盐。 选择“蹄筋”软烂模式，准备开吃！

菜谱创建时间：2022-12-22 21:30:09