洋白菜鸡蛋包子。

作者： 清风慕竹8855

用料

• 包菜
• 鸡蛋
• 葱，姜，十三香，蚝油，香油，生抽
• 面粉
• 酵母

洋白菜鸡蛋包子。的做法步骤

步骤 1

大约3-5克酵母用温水溶解，加入少许白糖，然后分次加入面中搅拌成絮状，包子发面要稍微软一点的面。

步骤 2

揉成光滑面团

步骤 3

洋白菜首先切成丝

步骤 4

然后切成小丁

步骤 5

鸡蛋放入碗中打散

步骤 6

起锅烧油煎成小鸡蛋碎

步骤 7

切好的洋白菜放入少量盐沙一下，挤出水分与鸡蛋碎放一起搅拌，放入葱姜生抽十三香盐香油蚝油适量，拌匀

步骤 8

面发至两倍大，出现细小的孔，揉面排气

步骤 9

揪成剂子，擀成面皮，包成包子，醒发一会儿，按下表面回弹即可

步骤 10

凉水上锅，上汽大概15分钟，出锅

菜谱创建时间：2022-12-22 15:50:00