开花的蛋糕

作者： 姚辰悦

用料

• 鸡蛋 250克
• 低筋面粉 375克
• 糖 375克
• 水 165克

开花的蛋糕的做法步骤

步骤 1

无水、无油盆内打入鸡蛋，加入糖打发半小时

步骤 2

低筋面粉过筛，先倒入一半用量，再倒入一半水的用量，搅拌均匀，另外一半面粉再过筛，加入剩余的水再搅拌均匀

步骤 3

倒入膜具中，尽量倒满，开花更漂亮，水烧开放入锅中，大火蒸20分钟，焖5分钟即可

菜谱创建时间：2022-12-22 11:03:13