火腿肠/午餐肉先切厚片,再切粒备用。
黄瓜切厚片再切粒、剥下玉米粒备用。
剥出虾仁,虾头留五六个不要扔,备用。
热锅倒油,小火把虾头煸香后捞出扔掉。
下虾仁,炒至变色。
下火腿肠粒煸香。
再下玉米煸炒30秒左右
最后下黄瓜粒,同时加半碗水,大火收汁的同时加一点鸡精、黑胡椒(不喜欢黑胡椒可以不放喔),汁水将近收干放一勺盐。
出锅出锅!
黑胡椒会有辣味,嗓子不舒服的朋友可以选择不放。