9个酸奶和1000克面粉,放入盆中
放入酵母
揉成光滑面团
发酵成蜂窝状,取出。揉成做成馒头。醒15分钟
入锅,水开后,大火蒸15分钟。
酸奶的用量灵活掌握,能使面团光滑即可。发酵要到位,要出现蜂窝孔。喜欢甜的可以加糖。本配方有淡淡的甜味