腌辣椒

作者： 就不吃青菜

用料

• 蒜 2头
• 小米辣 450克（清洗前）
• 盐 32克
• 冰糖 20克

腌辣椒的做法步骤

步骤 1

小米辣洗干净，去蒂。晾干，大蒜剥开，洗净晾干。洗干净的蒜和辣椒有430克，和盐的比例是50：3克

步骤 2

烧一锅开水，玻璃罐放进去烫一会，蒜瓣先放进绞肉机打碎，再加入小米辣，盐，冰糖，打碎，然后把辣椒装进玻璃罐里，密封。

菜谱创建时间：2022-12-20 15:36:21