全麦肉桂核桃提子贝果

作者： 方4小姐

喜欢肉桂的味道

用料

• 高筋面粉 230克
• 全麦粉 70克
• 肉桂粉 7克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 水 180克
• 提子干 适量
• 核桃干 适量
• 水 1000毫升

全麦肉桂核桃提子贝果的做法步骤

步骤 1

所有干的材料混合 再加入水倒入面包机 和面

步骤 2

成团后加入泡过水的葡萄干和核桃碎适量

步骤 3

滚圆，烤箱发酵30分钟。

步骤 4

分6个滚圆再松弛15分钟

步骤 5

戳长条，依个整形。

步骤 6

整形，32℃发酵30分钟

步骤 7

1000ml水，这次没加糖，感觉不影响。一面煮20秒捞出。

步骤 8

预热烤箱200℃烤15分钟

步骤 9

出炉放凉，冷冻，吃之前复烤即可

菜谱创建时间：2022-12-19 20:37:38