韩式泡菜腌萝卜

作者： 庅庅

一直喜欢辣白菜，这次顺手买了袋酱料，腌辣白菜太麻烦了，改为腌萝卜

用料

• 白萝卜 一只，可大可小
• 糖 两勺
• 盐 两勺
• 成品酱料 1/4袋

韩式泡菜腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切粒，1.5厘米左右，见方。我觉得萝卜条也行，下次可以试试

步骤 2

加两勺白糖，两小勺盐，这个量多少都行，没关系，因为后边还要清洗

步骤 3

用糖，盐腌制后一定用清水冲洗两遍以上，并尽量攥干水分。

步骤 4

我是不会调制酱料，买的这个成品，看了一下配料，还是有添加剂的

步骤 5

请斟酌

步骤 6

加入1/3袋酱料，

步骤 7

抓匀，用保鲜膜封闭，放入冰箱，

步骤 8

18小时后，可以食用了，建议一周内吃完，避免发酵时间长，有酸味

韩式泡菜腌萝卜的小贴士

用糖，盐腌制后一定用清水冲洗两遍以上，并尽量攥干水分。

菜谱创建时间：2022-12-19 13:45:31