好治愈的酥皮点心🥧

作者： 秋语遇见

市面上的糕点一般都多糖多油，还放了其他辅料有点麻烦，我没有那么多的材料，所以就学着自己做简单的，做的面包蛋糕馅料饼干等经常“随心所欲、偷工减料”，味道还不错，对我胃口😄

用料

• 一、水油皮
• 普通面粉 110克
• 玉米油 35克
• 糖粉 20克
• 鲜开水 45克
• 二、油酥
• 普通面粉 90克
• 玉米油 40克
• 三、馅
• 1.自制紫薯芋泥馅或豆沙馅 300克

好治愈的酥皮点心🥧的做法步骤

步骤 1

先做水油皮，先将面粉、糖、油混合，然后将沸水加入揉均匀成团，盖上保鲜膜

步骤 2

再做油酥，将面油混合成团（我做了3种颜色的：可可、抹茶、火龙果），将面团分成四份，将3份分别加入可可粉，抹茶粉，火龙果汁，可可粉用热水调湿、抹茶粉用玉米油调湿

步骤 3

将水油皮、油酥、馅料分成十等份

步骤 4

将水油皮擀开包上油酥后再擀开卷上，如下图

步骤 5

步骤 6

步骤 7

用手在卷上的面团中间按压一下，将面团两端往中间合拢，然后擀成圆片将馅料包住

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

将包好馅的面团放入烤盘按压扁平或用刀片割上几刀，盖上印章（用筷子头沾上火龙果汁印的，因没有色素和印章）

步骤 12

步骤 13

步骤 14

放入烤箱，上下火150度，烤18～20分钟（可根据自己烤箱脾气调整时间和温度），时间到，完美👍

步骤 15

步骤 16

步骤 17

自制的豆沙馅和芋泥馅

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

菜谱创建时间：2022-12-18 19:49:14