油泼葱香黑鱼片

作者： 阿宝儿1990

快手简单，鱼嫩，三岁宝宝首选

用料

• 黑鱼 300克
• 料酒 20克
• 葱（切丝） 一小把
• 姜片 5-7片（3片腌制3片切丝）
• 食用油 50克
• 生粉 7克
• 辣椒丝，白胡椒 适量
• 盐 适量
• 珍选白灼汁 50克

油泼葱香黑鱼片的做法步骤

步骤 1

把所有的材料切好备用，鱼片切好用面粉➕盐➕水清洗干净，去粘液。

步骤 2

洗干净的鱼片沥干水分，加入一半的葱，全部的姜和全部的料酒，拌匀腌制10分钟，可以有效去腥。

步骤 3

腌制好的鱼片加入 5克食用油、7克生粉，少许 盐拌匀，如果你喜欢的话，可以稍微撒点白胡椒拌匀提鲜。

步骤 4

水烧开放入腌好的鱼肉，煮中火🔥煮开捞出。

步骤 5

煮好的黑鱼片装盘，上面撒好葱丝和少许红椒丝。

步骤 6

在盘中淋入 50克左右的珍选白灼汁。这款白灼汁口味刚刚好，无需稀释，一汁成菜。

步骤 7

放上蒜蓉，烧油。热油浇上，一下子就葱香四溢。

菜谱创建时间：2022-12-18 16:06:07