红糖被子

作者： ugly-8

寻找念书时候的味道，由于家里厨房秤坏了，在这个时期，实在是不愿意接触太多的人，所以所有材料没有具体的克数。

用料

• 红糖 适量
• 面 适量
• 酵母 适量
• 麻油 适量
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 一袋

红糖被子的做法步骤

步骤 1

牛奶加适量的面粉加入酵母搅拌均匀，发酵两倍大。

步骤 2

这时候制作油酥，适量白面加上胡麻油，用筷子搅拌，做成面团油酥，下面会有油酥的成品，不理解可以先看看下面。

步骤 3

发酵好的面团，加入三，四克小苏打揉。

步骤 4

将揉好的面团，再醒五分钟。

步骤 5

将醒好的面团再稍微揉一下。

步骤 6

揉好面团分小挤子

步骤 7

再将小挤子再稍微揉一下。

步骤 8

将挤了和油酥都揉圆。

步骤 9

包油酥。

步骤 10

擀开，叠被子

步骤 11

最后一叠，定型。

步骤 12

刷上一层胡麻油，上下火130烤20分钟。

步骤 13

再取出来，再刷上鸡蛋液，再烤15分钟。

步骤 14

除了被子叠的不行，味道和念书时候食堂阿姨做的一模一样。

红糖被子的小贴士

实在是厨房秤欠缺，精确不到克数，不过，这也可以估摸的做的，不用精确。实在不懂可以留言。

菜谱创建时间：2022-12-18 15:07:22