快手粉蒸肉

作者： 茉莉花开花凋零

老妈教的，这样做起比较香，我爱吃

用料

• 五花肉 750克
• 生抽 8克
• 盐 少量，口味淡的可不加
• 老抽或酱油 少量，上色用
• 姜 8片
• 蒜子 8瓣
• 胡椒粉 少量，可不加
• 料酒 少量，可不加
• 耗油 少量，可不加

快手粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，0.5厘米一片，蒜子对半切，切姜片。

步骤 2

起锅，加点油炒香蒜子姜片，放五花肉，五花肉炒香出部分油来，关火加调料，在中小火把调料炒均匀。

步骤 3

买的这种粗颗粒的，关火，加蒸肉粉，一盒有两包，全加上拌均匀，感觉干可以加点水，就这时已经可以闻到香味了。

步骤 4

碗底部放可放，干菜（我喜欢香辣干茄子皮，自己家做的）或土豆切块或香芋或者红薯，都可以，也可以不放。

步骤 5

高压锅电饭煲，加水，放个蒸支架，碗放上去，盖上，按炖蹄子炖筋的按钮。

步骤 6

时间到降气后出锅，撒上葱花，一个字香~ 不能多吃，吃多了会有点油腻，

步骤 7

这个量是两份的量，多的一碗可以冷冻，蒸的时候用筷子把肉块夹松。好受热均匀。

步骤 8

这个炒一下比，直接用肉拌蒸粉的香很多。试一次就知道。

菜谱创建时间：2022-12-17 15:51:52