韩式铁板芝士鸡肉饭

作者： 小乔的食单

我和闺蜜去吃韩餐， 一定要吃这道它就两个要点， 鸡肉一定要嫩， 然后米饭一定要脆脆的底。 我做个改良， 加了蔬菜蔬菜是为了平衡腻的口感 来吧

用料

• 鸡腿 3只
• 西葫芦 半个
• 杏鲍菇 半个
• 芝士一包
• 洋葱 1/4个
• 包菜丝 适量

韩式铁板芝士鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨

步骤 2

切成条状

步骤 3

加料酒和盐再加少量水腌制，最后撒一小层淀粉，封水分

步骤 4

蔬菜切条备用

步骤 5

锅里加油，把杏鲍菇放在盘子最外侧，中间加鸡胸肉，翻炒至变色

步骤 6

变色后加入西葫芦，少许盐调味

步骤 7

两勺韩式辣酱，把这鸡肉变成韩餐的经典辣味

步骤 8

盘子底部加上洋葱和包菜铺底

步骤 9

米饭压在上面，我是微波炉直接做的，可以去翻我微波炉菜谱，小火

步骤 10

这个炒好的鸡肉淋在米饭上

步骤 11

中间掏个洞，把芝士淋上去，我的芝士直接用微波炉加热了一下。可以直接撒

步骤 12

吃的时候，要层次分明，一口芝士一口鸡肉一口米饭，绝了

步骤 13

这个一定要加杏鲍菇和西葫芦，特别解腻，西葫芦的脆爽加水汽。再加上杏鲍菇的肉质感配上鲜嫩鸡肉，绝了

菜谱创建时间：2022-12-16 23:38:17