芹菜米豆腐

作者： 糖渍梅子酒

四川米豆腐百吃不腻，配上稀饭绝绝子

用料

• 芹菜 250克
• 米豆腐 1块
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺

芹菜米豆腐的做法步骤

步骤 1

米豆腐切片，不要切太薄 芹菜切段，根和叶分开

步骤 2

热锅刷一层薄肉

步骤 3

放入米豆腐小火煎

步骤 4

煎至金黄后翻面

步骤 5

两面煎至金黄后盛盘备用

步骤 6

锅中热油下豆瓣酱小火炒出红油

步骤 7

放去芹菜段大火翻炒2～3分钟

步骤 8

再放入芹菜叶

步骤 9

加入煎好的米豆腐，鸡精，生抽调味

步骤 10

翻炒均匀即可出锅（时间不宜长）

芹菜米豆腐的小贴士

煎米豆腐时一直用小火最好，颜色均匀又不会糊

菜谱创建时间：2022-12-16 16:51:11