潮汕春卷

作者： LaLa芳

每个出门在外读书的小孩，或多或少都会想念自己家乡的美食，潮汕春卷是其中之一，每次要返校还带了好多春卷送给她的同学们品尝品尝。

用料

• 1.绿豆瓣 500克
• 2.五花肉一条
• 3.虾米 200克
• 4.香茹 100克
• 5.芹菜 少许
• 6.春卷皮 30张左右
• 7.盐少许
• 8.五香粉少许

潮汕春卷的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆先浸水2～3小时，上锅蒸20∽30分钟，或用电饭锅按煮饭键来煮，煮的加少许水就好，用锅蒸出来的米粒点，用电饭锅煮的软糯点，根据自己的口感来定

步骤 2

香菇泡软切丝炒香，蝦米也得炒出香味来，芹菜切碎下点鱼露腌一会，肚肉切小块下点五香粉，少许酱油也要提前－个晚上腌好，隔天拿出来炒熟备用

步骤 3

预先备好的材料全部倒进蒸熟的绿豆瓣里搅拌均匀备用

步骤 4

在包春卷时，用少许面粉清水调点面糊水沾边用，料按紧实点包出来春卷在炸的时候才不会散开

步骤 5

油宽点，先用中温油炸，后面用大🔥火炸，变金黄色赶快捞起控干油，趁热吃，来一杯茶🍵更配👍

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2022-12-15 12:43:17