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A~辣椒🌶油 配方
2023.12.8自制一半的辣椒
①粗辣椒粉200克
②细辣椒粉50克
③白酒5克
④白芝麻30克
⑤海盐10克
⑥十三香粉5克
⑦油调和油(大豆油)1.5斤↙我用~2斤
(1升是2斤)
⑧大料,姜洋葱~香菜~香叶~花椒
⑨红皮花生空气炸锅180度~5分钟
方法\↘
注意,油热放料,(香菜。洋葱,葱花~姜两片~变色后↘放香料~花椒,八角,香叶,~油炸出香味~~↙一定一定过滤出料渣,,再热油淋辣椒粉,多次少许淋拌
B~风味豆鼓配方(注意~0添加剂,
①热油放料~↘油炸出香味↘过滤好料出来
②放豆鼓
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菜谱创建时间:2022-12-14 22:41:07