家庭版铁锅炖鸡块

作者： 那墨年华

用料

• 鸡腿 4只
• 老抽 一勺
• 八角 1个
• 蒜 10瓣
• 盐 适量
• 姜 5片
• 土豆 2个
• 香叶 2片
• 冰糖 适量
• 粉皮 适量

家庭版铁锅炖鸡块的做法步骤

步骤 1

热锅凉油放入冰糖炒出糖色，加入鸡块翻炒均匀，依次加入大蒜、姜片、大料、香叶、盐、适量老抽继续翻炒

步骤 2

提前泡好的粉皮放入锅内加热水，（加多点水，尽量中途不加水）盖盖子中火15分钟，烧开后加入土豆，自己发面做的花卷柔成型，锅内放一个篦子放入花卷坯子，盖盖子中火15分钟后就熟啦！

步骤 3

这就是做熟的样子了😊️

家庭版铁锅炖鸡块的小贴士

水要一次加够，一定要加热水，全程需要中火或者中小火，防止糊底。 其实还可以加上好多别的配菜，如：金针菇、香菇、玉米、白菜、……放自己喜欢吃的就可以😊

菜谱创建时间：2022-12-14 22:25:46