简易干锅花菜肥牛

作者： 哈妮_9tsk

干锅香，肥牛嫩，花菜软，好下饭。简单生活，保持热爱。

用料

• 花菜 半棵
• 肥牛卷 一包
• 腐竹 随意
• 鹌鹑蛋 若干，没有可不加
• 老干妈或者豆瓣酱 一两勺
• 生抽 一两勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 醋 一两勺
• 糖 一丢

简易干锅花菜肥牛的做法步骤

步骤 1

花菜洗净焯水，喜欢吃脆的省略此步，洗还是得洗一洗的

步骤 2

腐竹发好，方法百度，恕不赘述

步骤 3

鹌鹑蛋，熟的，我这纯粹是因为做别的菜剩下的，物尽其用

步骤 4

所有调料拌匀，包含但不限于上面提及的调料，比如我又加了点蒜蓉酱

步骤 5

锅里坐点油，姜片蒜加老干妈炒香

步骤 6

放入花菜翻炒，大火

步骤 7

花菜略焦，入这些配菜翻炒

步骤 8

肥牛卷打开，不用解冻，为什么买这款呢，因为量比较多呀

步骤 9

一个个码上去，或者没耐心就随便摆

步骤 10

浇上调好的那一碗黑黑的调味汁，加小半碗水，然后盖上盖子，中火，十分钟，该干嘛干嘛去

步骤 11

开盖撒点葱，或者不需要，我是为了拍照好看点……但好像也没很好看

步骤 12

翻一翻，炒一炒，收汁，装盘。难度系数，0。口味：五星

简易干锅花菜肥牛的小贴士

不需要什么细节，粗旷点，反正都能吃，还好吃😋

菜谱创建时间：2022-12-14 17:48:01