干锅花菜

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

朋友送了好几颗花菜 天天炒着吃有点腻了 今天换个花样做干锅 味道好极了

用料

• 花菜 1颗
• 五花肉 160g
• 大蒜 3瓣
• 辣椒 1个
• 土豆 1个
• 蒜苗 1根
• 蚝油 1汤勺
• 生抽 1.5汤勺
• 料酒 2瓶盖
• 老抽 半汤l勺
• 糖 2小勺
• 清水 3汤勺
• 味精 适量

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

土豆去皮切片过水下捞出沥干水五花肉洗净切片 辣椒 蒜苗 蒜头切好备用

步骤 3

锅中倒入菜籽油 四成热下土豆片中小火煸炒到半熟

步骤 4

下花菜干煸片刻

步骤 5

把土豆片夹出 剩下花菜继续干煸到七成熟

步骤 6

倒入盘中备用

步骤 7

锅中再倒入点油 下五花肉片中小火翻炒到肉微黄后淋入2瓶盖料酒

步骤 8

下辣椒

步骤 9

倒入花菜土豆 蒜片翻炒

步骤 10

汁沿锅边淋入翻炒下 盖上盖子焖煮3～5分钟（调汁：生抽1汤勺 蚝油1汤勺 老抽半汤勺 糖2小勺 味精适量 水3汤勺）

步骤 11

倒入烧热的砂锅中 撒入蒜苗段即可

步骤 12

非常的入味 超级下饭（会吃辣的放几个小米辣会更好吃）

菜谱创建时间：2022-12-14 13:47:27