红烧猪蹄

作者： Aria118

用料

• 猪蹄 1只
• 生抽
• 老抽 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜
• 八角 个
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 桂皮
• 小米辣
• 鸡粉
• 盐 克

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块，焯水，吕干。 锅中加油，加入猪蹄，姜片，蒜片（3瓣），小米辣4个切碎，八角，香叶，桂皮，炒香。 加入生抽，老抽少量，料酒，盐，鸡粉，炒均匀。加入水没过猪蹄，煮沸。 加入高压锅炖1小时（肉/鸡模式）。

步骤 2

起锅，收汁（留一部分汁蘸），加入水淀粉，煮沸，乘出，撒上葱花。开吃～～

菜谱创建时间：2022-12-13 14:17:29