100%全麦粉肠仔包

作者： 夜雨轻舞

我只是记录下，下次做的时候不会忘，不喜勿喷

用料

• 全麦粉 250克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 2个留了点刷表面
• 橄榄油 15克
• 蜂蜜 15克
• 香肠 4根

100%全麦粉肠仔包的做法步骤

步骤 1

把除了火腿肠的材料放入面包机揉40分钟，也就是2个揉面程序，然后按发酵键，发到两倍大。

步骤 2

取出面团排气，分成8等份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

取一个面团，搓成长条对折成一个椭圆形

步骤 4

烤箱放一碗水，温度设置30度，直到面团发酵到2倍大。

步骤 5

香肠对半切开，放到面团中间，按一下固定住，然后在表面刷上鸡蛋液，西红柿酱，有香葱也可以放点。

步骤 6

170度，15分钟

菜谱创建时间：2022-12-13 11:55:20