手撕包菜

作者： BeiBeiZ

大概是做的最成功的一次。。。

用料

• 包菜 7片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香醋 1勺
• 干辣椒 3个

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

干辣椒剪成段，蒜切片，包菜撕成小块。

步骤 2

热锅热油，下入干辣椒和蒜炒香。（这里可以油热之后，锅离火去炒香干辣椒和蒜，防止干辣椒糊）

步骤 3

下入包菜，大火翻炒断生，加入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，翻炒均匀，沿锅边淋入一勺香醋蒸发出香味，即可出锅。

手撕包菜的小贴士

1.怕菜炒过头或者糊的话，可以放调料的时候锅离火。 2.香醋沿锅边淋入，蒸发出香味。

菜谱创建时间：2022-12-12 21:23:26