蒜香豆角

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

简单快手的家常菜，喜欢软烂口感的就多焖煮一会。

用料

• 豆角 250克
• 蒜 6瓣～1头
• 蚝油 1勺
• 盐 1茶匙
• 鸡精 半茶匙

蒜香豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，控水去两头切段

步骤 2

锅中倒适量水烧热+1小勺盐+1滴油，+豆角大火绰水5分钟捞出备用（绰水不用盖锅盖）

步骤 3

另起锅倒适量油+蒜蓉+辣椒，翻炒出香味

步骤 4

+蚝油+盐+鸡精，大火翻炒2分钟

步骤 5

添适量水，中火煮2分钟，转大火1分钟收汤汁，喜欢口感软烂的就多焖煮一会儿。

步骤 6

多放蒜蓉好吃喔😋

蒜香豆角的小贴士

1.豆角绰水5分钟，不需要盖锅盖 2.蒜蓉越多越下饭

菜谱创建时间：2022-12-12 18:08:08