干捞粉丝

作者： 梦无邪

记录。

用料

• 龙口粉丝
• 豆芽
• 蟹柳
• 鸡蛋
• 鸡汁
• 耗油
• 料酒
• 咸鲜味
• 鸡粉

干捞粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡发切一刀，鸡蛋蛋黄蛋清分开打发，滑油成丝状，豆芽去头，蟹柳切快

步骤 2

锅留底油，下鸡汁，耗油，料酒，加些许水，下粉丝，水不要超过粉丝，铲炒粉丝，抖着炒，盛出，干煸豆芽，淋油下盐，翻炒，盛出，热锅冷油，干洋葱，姜蒜片，鸡蛋丝，蟹柳，炒香，下粉丝，抖着粉丝炒，火候不要高，必要时可以先盛出洗锅降温，再炒，炒香炒干，下豆芽，煸炒，调咸鲜味，拿筷子炒散，装入小砂锅。

菜谱创建时间：2022-12-12 16:28:25