炒腰花

作者： 睿哥兴弟麻麻

为了消耗掉一个2元的洋葱🧅花了23大洋买了两个猪腰子😂

用料

• 猪腰 2个
• 洋葱 1个
• 料酒 1勺
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽1/3勺
• 盐3 克
• 啤酒一罐
• 蒜头3瓣
• 泡椒五六个

炒腰花的做法步骤

步骤 1

买猪腰子让师傅顺便把里面的骚筋膜剔除了，不然回家得弄好久

步骤 2

洗净横刀切好竖切出花纹，倒入啤酒浸泡半小时去味儿

步骤 3

准备泡椒蒜头生姜

步骤 4

洋葱洗净切好

步骤 5

猪腰再次洗净滤干水分备用

步骤 6

放入料酒生抽蚝油老抽盐淀粉

步骤 7

抓匀

步骤 8

锅中热油入葱姜蒜泡椒爆香（喜欢更辣一点儿的，可以放入小米辣和线椒）再放入抓匀的腰花迅速翻炒至变色

步骤 9

盛出备用，炒得步骤太快，忘记拍照😅

步骤 10

洋葱炒软

步骤 11

倒入腰花与洋葱混合翻炒片刻，加入适量味精调味即可

步骤 12

出锅了～缺少小米辣和线椒，颜色上就单调了一点儿

步骤 13

但是不影响它的口感，光盘了😄

菜谱创建时间：2022-12-12 10:42:06