蔓越莓饼干

作者： 食来運转

用料

• 无盐黄油 100g
• 低筋面粉 180g
• 蔓越莓 50g
• 细砂糖 60g
• 鸡蛋 一个

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

把配料都称好放入小碗中备用

步骤 2

黄油提前在温室环境下放置软化

步骤 3

加入白砂糖

步骤 4

用打蛋器搅打均匀

步骤 5

分多次加入鸡蛋液，打到黄油呈现轻盈的状态即可

步骤 6

蔓越莓切碎，尽量切小一些，口感更好

步骤 7

筛入面粉，用刮刀切拌至看不见面粉，不要让面粉起筋

步骤 8

切好蔓越莓放入面糊中，翻拌均匀

步骤 9

取一张油纸，包上面团，然后用模具定型，放入冰箱中冷冻1小时，

步骤 10

取出冷冻到定型的饼干，切成薄厚均匀的片状，烤箱上下预热170度

步骤 11

放入烤盘烤20分钟

步骤 12

晾凉后，即可享用

菜谱创建时间：2022-12-11 21:36:02