牛腩炖土豆

作者： 布布布布鲁

来一道简单美食下饭菜 我家小屁孩硬是配了碗米饭嘿

用料

• 牛腩 牛腩脊条1条
• 土豆 1个
• 姜 4.5块
• 西红柿 1个
• 蒜 四瓣
• 葱 几根吧
• 芹菜 2根
• 生抽 1勺
• 盐 2克

牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

图上需要的食材

步骤 2

牛腩买回来泡掉血水

步骤 3

冷水下锅

步骤 4

加入配料

步骤 5

中大火吧

步骤 6

处理配菜

步骤 7

处理配菜

步骤 8

处理配菜

步骤 9

处理配菜

步骤 10

撇清血沫

步骤 11

我觉得还是需要高压锅压一下，不然太硬了，不需要太久，我只压了6分钟，稍微硬丢丢，不爱吃太软嘿

步骤 12

中小火压10分钟吧

步骤 13

夹出肉，汤留着待会用呢

步骤 14

牛腩油煎一下

步骤 15

下蒜末

步骤 16

葱段

步骤 17

炒出香味

步骤 18

一起倒入砂锅

步骤 19

配菜煎一下

步骤 20

配菜煎一下

步骤 21

稍微烤焦，很香哈

步骤 22

倒入砂锅

步骤 23

我觉得这个取决你的水量，不能一概而论

步骤 24

差不多关火才下了盐

步骤 25

还有酱油

步骤 26

再焖个10分钟，差不多收汁就关火吧，不要烤焦了

步骤 27

上菜咯

步骤 28

哈哈，完成

步骤 29

配米饭 绝绝子啊

牛腩炖土豆的小贴士

我觉得火候 口味还是要取决你自己的食材 我口味比较淡 所以酱油这些都是下丢丢 不一定适合大众 火候更是需要看你的食物大小呢 总之喜欢就尝试一下啊

菜谱创建时间：2022-12-11 21:13:06