元气满满的西红柿鸡蛋面，10分钟暖心早餐

作者： 烂不烂问厨房啦

天冷了，十分钟就能搞定的西红柿鸡蛋面，隔壁的孩子都馋哭了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 猪油 适量
• 面条 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量

元气满满的西红柿鸡蛋面，10分钟暖心早餐的做法步骤

步骤 1

番茄划十字刀，然后烧一锅水，水开后，放番茄进去烫一烫，这样好去皮。

步骤 2

放一个鸡蛋，打散，打到冒泡备用。

步骤 3

将去皮的番茄切成丁，喜欢吃大块的就切成块。

步骤 4

热锅放入猪油，等它化开。

步骤 5

油热放入打散的鸡蛋，火开小一点，煎出香味，乘出备用。

步骤 6

加点猪油，中小火烧至锅热，然后加入切好的番茄炒一炒。这一步很重要，多炒一下，炒出番茄酱，用铲子压一压，挤一挤，就会慢慢出酱。

步骤 7

加入刚刚的鸡蛋，翻炒均匀就行了，别一直炒，会老。

步骤 8

加水，根据你的碗的大小加水。 大火煮开后关中小火，然后再煮两分钟汤更香。

步骤 9

下入面条，等待面条煮熟。

步骤 10

加入适量盐 加入适量白胡椒粉/黑的也行 加入适量味精/鸡精

步骤 11

汤鲜味美，搞定啦！

元气满满的西红柿鸡蛋面，10分钟暖心早餐的小贴士

1.番茄烫一下去皮更快，喜欢吃皮的直接切 2.番茄和鸡蛋以及调料的份量根据具体几个人吃而增大或减少

菜谱创建时间：2022-12-11 16:57:32