脆底蜂蜜小面包

作者： annie_

用料

• 面团
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 400克
• 盐 2克
• 糖 60克
• 黄油 30克
• 脆底
• 白芝麻 8克
• 白砂糖 8克
• 低粉 10克
• 玉米油 25克
• 蜂蜜 1勺
• 水 15克

脆底蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

按顺序吧面团里除了黄油的材料放入面包机，开启一个揉面程序，之后放入黄油，再开启两次揉面程序。

步骤 2

发酵到2倍大，分成15个，每个约48g。

步骤 3

每个赶长以后卷起来。

步骤 4

全部卷完以后第一个也就醒发到时间了，接口朝上。

步骤 5

再次赶成细长条。

步骤 6

底部收口，就成这个小小胖胖的了

步骤 7

一分为二

步骤 8

先蘸蜂蜜水，再蘸芝麻糖粉

步骤 9

烤盘里抹上油，依次放入，摆好

步骤 10

温暖处发酵到两倍大，忽略那几个不好看的哈

步骤 11

上下火180度预热8分钟，放入发酵好的面包，烤18分钟左右。

步骤 12

出锅以后趁热抹上蜂蜜水，然后倒扣放凉冷却。

步骤 13

底部脆脆的，要开这样的。

菜谱创建时间：2022-12-11 14:04:10