富强粉过筛
放入三克盐,搅拌均匀,冷水慢慢倒入,变成絮状后,用手慢慢揉成面团!
餳大概20分钟(看温度),上劲之后擀成面皮,薄厚适中就行!
撒上薄面(北方一般是玉米面),对折大概两三次,切成条!
啊啊啊,闻起来的面香特别治愈!
在家吃很放心!