好吃的北海道纸杯蛋糕（超级简单）

作者： 郑郑有糍

喜欢绵密的口感

用料

• 鸡蛋 10个
• 玉米油 75g
• 白糖（蛋黄糊） 25g
• 牛奶 75g
• 低筋面粉 75g
• 白糖（蛋白霜） 65g
• 柠檬汁 少许

好吃的北海道纸杯蛋糕（超级简单）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

l

步骤 3

蛋白蛋黄分离！蛋白加少许柠檬汁

步骤 4

65g糖分三次加入！

步骤 5

第一次打到鱼眼泡

步骤 6

再加糖打至细腻

步骤 7

打到蛋白霜顺滑拉起有力挺三角（或倒扣盆不掉）

步骤 8

蛋黄 油 牛奶 糖 全部加入打发（预热烤箱180度，10分钟）

步骤 9

打到发白

步骤 10

加入低粉搅拌顺滑

步骤 11

与蛋白霜伴匀（1/3先放入蛋黄糊z字翻版均匀，再倒回蛋白霜翻版均匀）

步骤 12

倒入磨具

步骤 13

风炉上下火130度25分钟，转150度，10分钟

步骤 14

出炉

步骤 15

放凉挤上奶油，即可享用，其余可以放冰箱冷藏！

步骤 16

菜谱创建时间：2022-12-11 12:22:40