不发面不开酥的【红茶板栗饼】

作者： 爱吃甜食的米谷

教你在家做酥皮的红茶板栗饼，不发面不开酥，方法简单，全家爱吃。伯爵红茶板栗馅搭配酥油皮，奶香酥脆超级好吃的中式糕点。

用料

• 板栗馅
• 板栗 300克
• 清水 150克
• 淡奶油 70克
• 细砂糖 40克
• 黄油 30克
• 红茶包 4包
• 油皮
• 中筋粉 250克
• 细砂糖 40克
• 干酵母 2.5克
• 玉米油 70克
• 清水 100克
• 红茶包 2包

不发面不开酥的【红茶板栗饼】的做法步骤

步骤 1

锅中倒入清水，放入板栗和红茶包

步骤 2

大火煮开后小火再煮20分钟

步骤 3

放入搅碎机中，加入少许煮栗子的水，搅成泥。

步骤 4

锅中倒入少许煮栗子的水，放入板栗泥，加入淡奶油、细砂糖、黄油和红茶包

步骤 5

小火炒至微微抱团即可

步骤 6

盆中加入中筋粉、细砂糖、干酵母搅拌均匀后加入玉米油、清水和红茶包

步骤 7

揉成面团，密封静置20分钟

步骤 8

把板栗馅分成30克一个的团，一共可以分成20个。

步骤 9

把静置好的面团也分成20份

步骤 10

包入板栗馅

步骤 11

虎口收圆

步骤 12

整理成小饼形状，放入烤盘中

步骤 13

烤箱预热，上下管180度烤18分钟

菜谱创建时间：2022-12-11 11:47:42