江米丸子，家庭版（宝宝也能吃的版本）

作者： 黄正敏

尽量少放了一些调味料。

用料

• 糯米 适量
• 五花肉 一斤多一点
• 鸡蛋 两个
• 生姜末 适量
• 葱花 按自己喜好
• 生抽 三勺
• 食盐 1克
• 十三香 三分之一小勺
• 玉米淀粉 两勺
• 大喜大牛肉粉 一小勺

江米丸子，家庭版（宝宝也能吃的版本）的做法步骤

步骤 1

把糯米提前泡半天，我是前一天晚上泡起来，第二天中午用的，

步骤 2

肉可以选猪五花或猪前腿肉，给宝宝吃最好选五花肉不会太柴，五花肉去皮用绞肉机弄成肉沫

步骤 3

肉沫加两个鸡蛋，加两勺玉米淀粉，葱花姜沫，两勺生抽，一克食盐，一丢丢的十三香，顺一个方向搅拌，

步骤 4

充分搅拌好的肉沫，不管用什么方法做成丸子，不建议太大，大概直径2～3公分，方便孩子吃，手捏或借助工具都可以，

步骤 5

肉丸子在沥干水的糯米上滚一边，充分的包裹一层糯米，摆上盘。

步骤 6

水烧开后上锅蒸20分钟，完活！

菜谱创建时间：2022-12-11 00:05:38