肉丝荠菜炒年糕

作者： 马可菠萝密

用料

• 荠菜
• 肉丝
• 年糕

肉丝荠菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

用两条年糕

步骤 2

年糕切片放入水中浸泡一小时以上

步骤 3

买来的肉丝加点盐，倒点黄酒腌制一小时以上，买肉的时候可以要点肥肉切丝备用

步骤 4

荠菜，用水焯一下捞起，沥干水

步骤 5

切碎备用

步骤 6

切好葱段

步骤 7

肉丝腌制好后，锅子加热，放入肥肉炒出油，也可以直接放油加热

步骤 8

切两片生姜切成丝，在肉丝上撒把葱花，生姜丝放锅里翻一下然后马上把肉丝倒进锅里翻炒一会，加盐和酱油直到熟（具体看炒肉丝菜谱）装入碗中备用

步骤 9

重新锅里倒入油至冒烟关火，等30秒放入葱花

步骤 10

倒入年糕炒软，加盐

步骤 11

倒入肉丝荠菜翻炒一会

步骤 12

尝一下，太淡可再加点盐，完成

菜谱创建时间：2022-12-10 22:59:02