烤鲜奶(无芝士全蛋烤箱版)

作者： 初心jing

比较消耗纯牛奶的方法，做法简单，用的全蛋，无油，无芝士，用烤箱

用料

• 牛奶 500毫升(两盒)
• 玉米淀粉 50克(和牛奶1:10)
• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 蛋黄 1个(刷在表面)

烤鲜奶(无芝士全蛋烤箱版)的做法步骤

步骤 1

两盒牛奶，一般都是一盒250毫升的，多点少点也没事

步骤 2

玉米淀粉50克

步骤 3

糖放了25克，喜欢甜的可以多放

步骤 4

两个全蛋，打蛋器打匀

步骤 5

混合后，边加热，边搅动，防止粘锅，搅到浓稠的状态，停火，倒入模具里。

步骤 6

晾凉后可以放入冰箱冷藏两个小时，凝固就行，我没放冰箱，因为现在冬天温度低。

步骤 7

脱模，切块摆在烤盘里

步骤 8

表面刷蛋黄液，这也是最后会上颜色的关键

步骤 9

烤箱200°预热3分钟，放入后烤20分钟，自己看着上色就行了。

菜谱创建时间：2022-12-10 18:58:18