金华火腿蒸鲈鱼

作者： 途途美食

常吃清蒸鲈鱼，剁椒鲈鱼，今天试试这道美味特别的鲈鱼做法

用料

• 金华火腿 20片
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 葱 半根根
• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量

金华火腿蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

买的金华火腿，已切片，色泽鲜艳

步骤 2

1、将鲈鱼洗净，鱼身两侧45度斜切开口，用料酒，蒸鱼豉油，抹全身，腌制10分钟； 2、火腿切片，大概20片，葱切断，姜切片；将火腿片和葱段塞入切口处，姜片放到鱼肚子里和全身； 3、锅中水烧开，将鱼放入蒸10分钟，取出来淋入蒸鱼豉油，烧勺热油上去即可

步骤 3

开吃

金华火腿蒸鲈鱼的小贴士

火腿本身制作的过程中会放很多盐，所以蒸鱼的时候不要放太多，否则汤会比较咸

菜谱创建时间：2022-12-10 18:42:25