茄子炖土豆

作者： 周末的厨房时光

茄子不多油也可以很好吃，来自一个东北人的幼年习惯~

用料

• 土豆
• 茄子
• 蒜
• 蚝油
• 盐

茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备好茄子土豆大蒜去皮

步骤 2

切块，再加一点点猪肉切薄片，如果没有植物油代替也可，只是猪油会更香~

步骤 3

猪肉切薄片放锅里炼油

步骤 4

出来的油清晰可见

步骤 5

加入大蒜爆香

步骤 6

加入茄子块翻炒变软后加一勺耗油

步骤 7

转移至电饭煲中加入土豆

步骤 8

加开水没过食材，并加一丢丢盐

步骤 9

大概15分钟即可出锅，色相一般，味道真心不错呢，一点都不油腻~

菜谱创建时间：2022-12-10 10:03:23