家常鲜肉抄手

作者： 熙熙攘攘和熙熙攘攘和熙熙

悠悠妈倾情传授秘诀，好吃得板。👍😝

用料

• 馄饨皮 一斤
• 生抽 少量
• 葱 适量
• 姜 5片，打碎
• 盐 少量
• 鸡精 稍多
• 十三香 少量
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 2勺
• 水 少量
• 猪肉馅儿 6两（梅花肉最好）

家常鲜肉抄手的做法步骤

步骤 1

梅花肉打成馅儿（3分肥7分瘦），加入姜粒继续剁2分钟，盛入大盆中，加调料（生抽，盐，十三香，鸡精，玉米油，葱花，鸡蛋，水），顺时针（或者逆时针）搅拌至粘稠，偏稀状态，开始包抄手。

步骤 2

水开后直接下抄手（不加盐），中火煮5分钟，等待过程中调制汤料。 汤料：熟油海椒，生抽，蒜，葱，盐，味精，花椒油，加一小勺汤，搅拌一下，捞出抄手，开吃！

菜谱创建时间：2022-12-09 22:52:50