奶香小面包

作者： 五饼二鱼足矣

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 70克
• 酵母 10克
• 黄油 60克
• 全蛋液 1个

奶香小面包的做法步骤

步骤 1

1、除黄油以外的材料放入料理盆里，

步骤 2

2、用筷子搅拌成絮状。再用厨师机揉面。

步骤 3

3、大概出粗膜了就可以把黄油加进去。

步骤 4

4、揉至出手套膜，似乎这个还查了点火候，可以继续揉。

步骤 5

5、揉成光滑的面团放入盒子盖上盖子发酵。

步骤 6

6、没有发酵箱的伙伴可以这么试试，烤箱里面放盆热水来发酵。

步骤 7

7、发酵至手戳不回弹就可以了。

步骤 8

8、取出揉面排气

步骤 9

9、分成大小相等的16个小面团

步骤 10

10、用的28✘28的烤盘刚刚好。

步骤 11

11、用同样的方式来发酵至两倍大

步骤 12

12、发酵完后刷上鸡蛋液和白芝麻。烤箱提前165度预热。

步骤 13

13、165度烤30分钟

步骤 14

14、具体时间得看上色程度，我走开了会儿就上色过度了

菜谱创建时间：2022-12-09 14:50:52