法式土豆鸡蛋饼

作者： 梅浩厨房

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 200克

法式土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

土豆切片（不用太薄），洋葱切丝，入炒锅，加橄榄油，油多一些，盖锅盖，中小火慢煎。

步骤 3

煎至土豆用锅铲一压就碎，我煎了10分钟，关火。因为油多，用漏勺控一下油。煎过土豆洋葱的油，拌凉菜，炒菜豆可以永，非常香。

步骤 4

鸡蛋打散。

步骤 5

倒入洋葱土豆，加盐、黑胡椒调味。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

煎锅倒点点油，倒入蛋液，盖锅盖，转小火慢煎，等一面定型，扣盘子翻面。

步骤 8

我这样，火候有点过了。等到蛋液完全凝固，就可以了。

步骤 9

口感非常不错。

步骤 10

配个欧包。

步骤 11

直接吃，满足感爆棚。

菜谱创建时间：2022-12-09 09:52:44