我用的是切好的排骨、莲藕、山药和胡萝卜。
清水洗净排骨,把排骨放入锅中,加入2块姜片,些许料酒,再用清水浸没排骨。出现浮沫后捞出,再盖盖煮十分钟。煮好后清洗排骨。
把洗好的排骨放入电饭煲中,加入备好的莲藕、山药和胡萝卜,加2块姜片,适量食用盐。用烧好的热水浸没食材,按煲汤键开始后等待一个半小时,打开电饭煲往里放适量鸡精调味。