爆炒牛蛙-十分钟搞定的下饭菜！

作者： 嘟嘟嘟q1

不需要下油锅，直接生炒的爆炒牛蛙，味道不腥，又很美味，下饭必备！

用料

• 牛蛙
• 长康菜籽油
• 长康生抽
• 长康酱油
• 长康鸡精
• 长康辣椒油
• 姜
• 蒜
• 红椒
• 青椒
• 生粉
• 蚝油
• 豆瓣酱
• 牛肉酱

爆炒牛蛙-十分钟搞定的下饭菜！的做法步骤

步骤 1

牛蛙切丁备用，姜、大蒜切片，红椒、青椒切圈；

步骤 2

碗中放入切好的牛蛙腌制，放入：蚝油、长康生抽、长康料酒顺时针搅拌均匀，腌制6分钟；

步骤 3

热锅放入长康菜籽油，等油热之后，放入牛蛙（放进去后不需要翻动牛蛙，让牛蛙定型），挨着锅圈轻轻搅拌，炒至金黄捞出备用；

步骤 4

将炸锅牛蛙的油捞出，放入新的油在锅中，放入豆瓣酱、牛肉酱、姜片、蒜片、红椒圈、青椒圈爆炒出香味，放入牛蛙，放入一点长康鸡精、长康酱油、蚝油翻炒，最后勾芡一点生粉，长康辣椒油翻炒；

步骤 5

最后装盘就好，好吃的爆炒牛蛙就做好啦~

菜谱创建时间：2022-12-08 22:28:12