两步自制贼棒实蛋

作者： 樱桃兰

两步：搅拌，蒸 煎炒烹炸饭馆味啊，吃不够吃不够 做的这是一盘量

用料

• 鸡蛋 7个
• 食用碱 4克
• 水 半碗

两步自制贼棒实蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，如果6个鸡蛋就3克食用碱，8个鸡蛋就5克碱最多

步骤 2

食用碱，用半碗凉开水化开，水量决定q弹程度

步骤 3

鸡蛋打散后加入碱水，搅拌均匀后变红

步骤 4

过滤能让实蛋更优秀，我的盆底垫了一层烘焙油纸，熟了可以直接拿出不刷盆😀，没有的刷层油

步骤 5

水开上锅蒸15分钟后，闷5分钟，可以直接切开

步骤 6

这不和卖的一样么…煎焦香之后撒烧烤料，饭馆味！

菜谱创建时间：2022-12-08 21:18:04