筋道的烫面馒头

作者： Julia_Huang

烫面馒头筋道好吃

用料

• 中筋面粉 1000克
• 开水 320克
• 水 180克
• 酵母 10克
• 糖 12克
• 玉米油20克

筋道的烫面馒头的做法步骤

步骤 1

面团1， 600克面粉慢慢放入320克开水搅拌均匀揉成团

步骤 2

160克温水放入12克酵母，12克糖促进发酵，20克油，搅均

步骤 3

面团2，酵母水倒入400克面粉中搅拌成团

步骤 4

两个面团放到一起充分揉匀

步骤 5

分成80克一个的小剂子

步骤 6

揉匀放锅中醒发至1.5到2倍

步骤 7

冷水入锅，中火蒸15分钟，放置5分钟再开盖，开吃。

菜谱创建时间：2022-12-08 18:59:26