广式茶楼必点的香煎芋丝饼

作者： 初心sy

自己做的比茶餐厅还好吃#

用料

• 槟榔芋头 2个（中等偏小）
• 腊肠 1条或半条
• 虾米 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 三象牌粘米粉 适量

广式茶楼必点的香煎芋丝饼的做法步骤

步骤 1

芋头切丝（怕痒需要带上手套削皮切丝）虾米与腊肠炒香，倒入芋丝中

步骤 2

加入盐，胡椒粉，白糖搅拌均匀，再加入适量粘米粉与清水，搅拌好的状态是有点稠稠的浆粘在芋丝上，盘子里刷上玉米油，倒入芋丝，压实！一定要压实

步骤 3

水开后上锅蒸20-25分钟（根据厚度自行调整）蒸熟彻底放冷却才能脱盘

步骤 4

蒸好的芋头饼，切块小火煎或者直接吃

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

能秒杀茶餐厅味道的芋头丝饼 就完成了✅

菜谱创建时间：2022-12-08 16:20:48