广鱼烧豆腐

作者： 黄黄美食123

去中心家园买猪手，看到有卖新鲜豆腐和活蹦乱跳的广鱼滴，连忙称了2斤，买回家放盆里，鱼儿还在撒欢捏，剪刀生锈了，这滑腻腻的鱼，费了九牛二虎之力才杀好、洗好，下锅大火煮熟，转小火，有8分熟了加切好的豆腐块，炖5分钟出锅。汤鲜味美，特别值得一提的是豆腐，鱼的鲜味都到了豆腐的身上，那叫一鲜！

用料

• 广鱼数只（也叫水虎鱼） 白糖
• 豆腐一斤 盐
• 葱段
• 姜片
• 味极鲜酱油
• 醋
• 料酒
• 大料

广鱼烧豆腐的做法步骤

步骤 1

油热后，加入葱段、姜丝、蒜片、大料爆锅，加入味极鲜酱油、水。

步骤 2

加入料酒、醋、白糖，大火烧开。

步骤 3

加入广鱼，盐。

步骤 4

炖煮10分钟后，加入豆腐块继续小火炖煮.

步骤 5

5分钟后出锅1

菜谱创建时间：2012-11-07 14:49:03