豆浆罗汉面

作者： 周周的素食厨房

方子来自视频号“吕凝德-如是妙音”。很好吃，无油或少油都可。很特别。

用料

• 面条 一把
• 白菜 几片
• 香菇 五朵
• 豆浆 一大碗

豆浆罗汉面的做法步骤

步骤 1

香菇切片，加少许盐入不粘锅扁香。新鲜香菇，干香菇都可以，任何菇类都可以。可以加油也可以不加油

步骤 2

白菜提前切丝，梗和叶分开切（这个步骤应该调到步骤一，不知道怎样调）

步骤 3

同时另外一个锅煮面

步骤 4

香菇炒软后倒入白菜梗适量盐翻炒

步骤 5

白菜梗变软后倒入白菜叶炒

步骤 6

变软

步骤 7

倒入豆浆。豆浆试浓稠度另外添加1-1.5倍清水混合

步骤 8

煮开

步骤 9

倒入煮好的面条，试味道再确定是否需要加盐。

步骤 10

也可以再加点松茸茸提鲜。搅拌均匀后关火盛出

步骤 11

看起来清淡，实际上很入味。健康又美味

豆浆罗汉面的小贴士

豆浆不要太浓，会腻。要视情况添加开水。

菜谱创建时间：2022-12-08 09:46:42