低卡草莓果酱

作者： 秋天的果果

今天买的草莓很新鲜，娇艳欲滴~～大冬天的，就这样洗了吃有点冰人，哈哈，那就做果酱吧！仙女们动起来吧！今天是大雪，愿大家🍓烦恼！无敌简单哈！ 我这500克草莓，成品约250克哈。一次性不要做太多，尽快吃完，在做也可以哈！

用料

• 草莓 500克
• 代糖 60克
• 柠檬汁 1/3个的

低卡草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓用水，盐，苏打粉浸泡20分钟。清洗干净。

步骤 2

去蒂，我懒，料理机打10多秒就可以了，没有的就切大一点颗粒，也OK。

步骤 3

大概这样OK。

步骤 4

倒不粘锅里，加代糖，中火烧开，小火慢慢熬，用硅胶铲不停的翻搅，以免糊底。

步骤 5

小火熬，这个急不来哈，颜色会慢慢由粉红变深一点的红。加入柠檬汁，继续熬。

步骤 6

熬到这种粘稠度，再熬几分钟就可以了。

步骤 7

拍照出来颜色要深一点哈。好香。

步骤 8

找一个无水无油干净的容器，待果酱晾了装进去，密封冰箱冷藏。要吃面包，蛋糕这些都可以抹一点，味道比买的好吃太多，毕竟没有任何添加剂，科技狠活儿！放心！

步骤 9

今天就抹在松饼上的，很不错的一份甜点了！

低卡草莓果酱的小贴士

如果没有代糖就放60克白糖，或冰糖。

菜谱创建时间：2022-12-07 15:29:29